L'incenerimento è un processo utilizzato per rimuovere il materiale organico da un campione, principalmente a scopo di analisi in settori come quello alimentare e petrolifero. Il processo può essere classificato in due tipi principali: l'incenerimento a umido e l'incenerimento a secco. L'incenerimento a umido prevede l'uso di reagenti in fase liquida, in genere acidi, per rimuovere il materiale organico, mentre l'incenerimento a secco prevede la combustione controllata del campione in aria.
Incenerimento a umido:
L'incenerimento a umido è un metodo in cui il materiale organico viene rimosso utilizzando acidi forti. Questo processo prevede in genere l'uso di acido nitrico, acido perclorico o una miscela di acidi per ossidare la materia organica del campione. Gli acidi scompongono i composti organici in sostanze più semplici, che possono essere facilmente rimosse. Questo metodo è particolarmente utile per i campioni volatili o sensibili alle alte temperature.Incenerimento a secco:
L'incenerimento a secco, invece, prevede il riscaldamento del campione ad alte temperature in presenza di aria, che provoca l'ossidazione e la combustione del materiale organico. Questo processo viene tipicamente eseguito in un forno a muffola, che può raggiungere temperature fino a 600°C. Il campione viene posto in un crogiolo e riscaldato fino a quando tutta la materia organica viene consumata, lasciando solo il residuo inorganico o cenere. Questo metodo è comunemente utilizzato per campioni stabili alle alte temperature e che non richiedono l'uso di acidi corrosivi.
- Altre tecniche di incenerimento:
- Oltre ai metodi di base di incenerimento a umido e a secco, esistono diverse tecniche specializzate:Incenerimento solfatato:
- Comporta l'aggiunta di acido solforico al campione, che favorisce la completa ossidazione della materia organica, particolarmente utile per determinare il contenuto inorganico di prodotti farmaceutici e altri materiali.Incenerimento a bassa temperatura:
Condotto a temperature intorno ai 200°C, questo metodo è utilizzato per i campioni che potrebbero essere danneggiati a temperature più elevate.
Incenerimento a sistema chiuso:
