La differenza tra una storta e un forno a muffola è in gran parte storica e semantica. Nelle applicazioni di laboratorio di chimica, una storta si riferisce al recipiente ermetico in cui il materiale viene lavorato, mentre un forno a muffola è un termine utilizzato dai produttori di forni per indicare l'isolamento e la separazione degli elementi riscaldanti dal contenuto della storta. Sia il forno a muffola che quello a storta descrivono lo stesso tipo di forno.
La caratteristica principale di un forno a muffola è quella di avere camere di combustione e di riscaldamento separate. La storta è una camera sigillata con gas in cui viene collocato il materiale da riscaldare. In passato, questa separazione era importante perché i sottoprodotti della combustione avrebbero altrimenti contaminato il processo di riscaldamento. Tuttavia, con l'invenzione di elementi riscaldanti elettrici ad alta temperatura, la maggior parte dei produttori di forni ha rapidamente convertito i propri forni a muffola in elettrici. I forni elettrici riscaldano attraverso processi di conduzione, convezione o radiazione del corpo nero, nessuno dei quali crea sottoprodotti di combustione. Ciò consente un controllo molto maggiore dell'uniformità della temperatura e assicura l'isolamento del materiale riscaldato dai contaminanti della combustione.
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