La funzione di un forno è quella di riscaldare e trasformare le sostanze, in particolare i prodotti di argilla, in una forma più resistente e indurita, come la ceramica. Un forno è come un forno che diventa estremamente caldo e viene utilizzato per cuocere, asciugare, cuocere, indurire o bruciare vari materiali. Fornisce un ambiente controllato per il processo di cottura, consentendo un controllo efficiente dell'aumento e della diminuzione della temperatura. I forni sono in genere realizzati con materiali refrattari e hanno una pesante struttura in acciaio all'esterno, mentre all'interno sono isolati da mattoni refrattari per trattenere il calore. Sono disponibili in diversi tipi, tra cui forni a gas, a legna ed elettrici, a seconda del combustibile utilizzato per alimentarli. I forni sono progettati per mantenere la loro integrità strutturale per molte cotture, riducendo al minimo la perdita di calore. Inoltre, proteggono gli oggetti in cottura e consentono un facile carico e scarico. L'atmosfera del forno, che sia di ossidazione o di riduzione, può influenzare fortemente il carattere della ceramica cotta.
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