I metodi di determinazione delle ceneri prevedono principalmente l'uso di un crogiolo e di un forno a muffola, con variazioni di temperatura, tempo e preparazione del campione a seconda del tipo di materiale da analizzare. Questi metodi sono fondamentali per determinare i solidi residui in materiali come carbone, legno, petrolio, gomma, plastica e alimenti.
1. Metodo del crogiolo:
Questo metodo viene utilizzato per determinare la percentuale di ceneri in vari materiali come carbone, legno, olio, gomma, plastica e alimenti. Il processo prevede il riscaldamento di un campione in un crogiolo ad alta temperatura fino a quando tutto il materiale organico viene bruciato, lasciando solo il residuo inorganico o cenere. I parametri come la temperatura del forno, il tempo di permanenza, il numero di fasi di riscaldamento e la preparazione del campione possono variare a seconda del materiale da analizzare.2. Metodo del forno a muffola:
- Il forno a muffola è utilizzato per i materiali che possono sopportare temperature elevate fino a 900 gradi Celsius, come i polimeri e le gomme. Questo metodo è essenziale per quantificare i solidi residui nel polimero. Il metodo del forno a muffola comprende diverse tecniche:
Incenerimento a umido:
Questo metodo è utilizzato specificamente per determinare il contenuto di ceneri nei campioni alimentari. È un metodo relativamente più rapido, che richiede da 10 minuti a qualche ora. La temperatura è tipicamente impostata a 350°C. Il contenuto di ceneri viene calcolato confrontando il peso del campione prima e dopo il test. La formula utilizzata è:[ Ceneri = \frac{M_{ASH}}{M_{DRY}} \times 100% ]
dove ( M_{ASH} ) è la massa del campione di ceneri, ( M_{DRY} ) è la massa del campione essiccato e ( M_{WET} ) è la massa del campione umido.
