La centrifuga è un metodo efficace per separare sostanze di densità diversa.
In genere si tratta di una miscela liquido-solido o liquido-liquido.
Il processo funziona facendo girare la miscela ad alta velocità.
Questo fa sì che i componenti più densi si spostino verso l'esterno e che quelli meno densi si spostino verso l'interno o rimangano più vicini al centro.
Come funziona il processo di centrifugazione? 5 fasi chiave spiegate
1. Applicazione della forza centrifuga
La centrifuga fa girare il campione ad alta velocità.
Questo genera una forza centrifuga.
Questa forza spinge le particelle più dense verso il bordo esterno del contenitore.
Le particelle più leggere rimangono più vicine al centro.
2. Formazione di una pellicola sottile
In alcune applicazioni della centrifuga, come l'evaporazione centrifuga, la rotazione fa sì che il liquido formi una pellicola sottile sulle pareti del contenitore.
Ciò aumenta la superficie di evaporazione.
Ciò aumenta l'efficienza della rimozione del solvente.
3. Evaporazione e separazione
Nell'evaporazione centrifuga, il processo è favorito dalla riduzione della pressione e dall'applicazione di calore.
Ciò favorisce l'ebollizione del solvente.
La forza centrifuga assicura che il solvente bolla dalla superficie del campione verso il basso.
In questo modo si riduce al minimo il rischio di ebollizione o di perdita del campione.
4. Raccolta dei residui
Dopo la separazione, i componenti più densi (o residui) vengono raccolti sul fondo del recipiente della centrifuga.
In alcuni casi, come nella distillazione molecolare centrifuga, il residuo viene fatto ricircolare attraverso un tubo di alimentazione per un'ulteriore distillazione.
5. Applicazioni
La centrifugazione è ampiamente utilizzata in vari campi.
Tra questi, la biochimica, la biologia molecolare e l'ingegneria chimica.
È particolarmente utile per separare le vitamine, purificare le sostanze chimiche e purificare gli oli.
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