La distillazione molecolare è un processo specializzato di distillazione sotto vuoto utilizzato per separare e purificare materiali termicamente sensibili.Funziona a pressioni estremamente basse (≈ 0,01 torr) e utilizza le differenze nel percorso libero medio delle molecole per ottenere una separazione senza ebollizione.Il processo prevede cinque fasi fondamentali: formazione di un film liquido su una superficie riscaldata, evaporazione libera delle molecole, movimento delle molecole verso una superficie di condensazione, condensazione delle molecole e raccolta dei distillati e dei residui.Questo metodo è altamente efficiente per il trattamento di molecole complesse e prodotti naturali, garantendo una degradazione termica e un consumo energetico minimi.
Punti chiave spiegati:

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Formazione di un film liquido sulla superficie di riscaldamento:
- Il materiale di alimentazione viene introdotto nel recipiente di distillazione e scorre lungo le pareti riscaldate.
- I tergicristalli in PTFE distribuiscono il liquido in un film sottile, garantendo un riscaldamento uniforme e un'evaporazione efficiente.
- La formazione di un film sottile è fondamentale perché massimizza la superficie di evaporazione e riduce al minimo il tempo di esposizione termica del materiale.
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Evaporazione libera delle molecole dei componenti:
- Il film liquido viene riscaldato, facendo evaporare le molecole più leggere dalla superficie.
- L'evaporazione avviene in condizioni di alto vuoto, riducendo significativamente i punti di ebollizione dei componenti.
- Il processo evita l'ebollizione, essenziale per prevenire la degradazione termica dei materiali sensibili.
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Movimento delle molecole dei componenti verso la superficie di condensazione:
- Le molecole evaporate percorrono una breve distanza fino alla superficie di condensazione a causa dell'alto vuoto e della vicinanza delle superfici.
- Le molecole leggere con percorsi liberi medi più lunghi raggiungono il condensatore, mentre le molecole più pesanti con percorsi liberi medi più brevi ritornano alla fase liquida.
- Questa fase sfrutta le differenze nei cammini liberi medi delle molecole per ottenere la separazione.
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Condensazione delle molecole componenti:
- Le molecole evaporate si condensano sulla superficie di condensazione più fredda, formando un film liquido.
- Il liquido condensato viene raccolto come distillato, che è il prodotto purificato.
- Il processo di condensazione è rapido e garantisce una minima esposizione al calore, preservando l'integrità dei componenti distillati.
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Raccolta di distillati e residui:
- Il distillato viene raccolto dalla superficie di condensazione, mentre il residuo (materiale non evaporato) viene raccolto sul fondo del recipiente.
- Il residuo può essere ricircolato attraverso la linea di alimentazione per un'ulteriore distillazione, garantendo la massima resa e purezza.
- Questa fase completa il processo di separazione, ottenendo prodotti di elevata purezza adatti a varie applicazioni.
La distillazione molecolare è particolarmente vantaggiosa per il trattamento di composti termosensibili e ad alto peso molecolare, come cannabinoidi, oli essenziali e vitamine.L'efficienza del processo, la minima degradazione termica e il consumo energetico ne fanno un metodo preferito nelle industrie che richiedono separazione e purificazione ad alta purezza.
Tabella riassuntiva:
Fase | Processo | Dettagli chiave |
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1 | Formazione di un film liquido | Il materiale di alimentazione forma un film sottile sulle pareti riscaldate utilizzando tergicristalli in PTFE per un riscaldamento uniforme. |
2 | Evaporazione libera | Le molecole leggere evaporano sotto alto vuoto, evitando l'ebollizione per prevenire la degradazione. |
3 | Movimento verso la superficie di condensazione | Le molecole percorrono brevi distanze; quelle più leggere condensano, quelle più pesanti tornano al liquido. |
4 | Condensazione | Le molecole evaporate si condensano su una superficie più fredda, formando un distillato purificato. |
5 | Raccolta | Il distillato viene raccolto e il residuo viene ricircolato per ottenere la massima resa e purezza. |
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